昌鱼新做法

做法：就是把昌鱼洗净，剥腹去内脏，用少许盐腌制一下。10分钟后用面粉挂一下，同时，锅置于火上，加油稍热，把挂好面粉的昌鱼放入锅中煎炸，但不要乱翻，待鱼下面那面已经炸好，再炸另一面。两面都煎好后不要下锅，然后用一只碗放入点醋、糖、鸡精、葱丝、再加少许的水，倒入锅内，与鱼一下烧开就好。香甜可口。老少皆意。