夏天家常菜---海木耳炖肉

那天做好这个菜之后，我把照片发到群里，让大家猜这个配料是什么，居然所有的人都没猜出来，难道这真是个稀有之物么？那我们就一起来认识一下吧：海木耳，据说是长在海里的木耳，吃着有点脆脆的，味道嘛，与海带没啥区别，感觉还好。






主料：海木耳、五花肉
　　调味料：葱、姜、大料、干红辣椒
　　调料：色拉油、酱油、盐



做法：
　　1、海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。




2、五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。


3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒~


　　4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。

   


5、倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色~

 

6、加清水没过肉，加盐，海木耳~





收工~ 盛盘上桌，开吃~~